Deuxième itération d'un cidre qui a remporté un vif succès l'année dernière, Carnaval revient pour un nouveau millésime. Il présente des reflets roses-orangés, parfait pour appeler le printemps.
𝘚𝘶𝘳 𝘶𝘯𝘦 𝘯𝘰𝘵𝘦 𝘶𝘯 𝘱𝘭𝘶𝘴 𝘱𝘦𝘳𝘴𝘰𝘯𝘯𝘦𝘭𝘭𝘦, 𝘤𝘦 𝘮𝘪𝘭𝘭é𝘴𝘪𝘮𝘦-𝘤𝘪 𝘮'𝘪𝘯𝘵𝘦𝘳𝘱𝘦𝘭𝘭𝘦 𝘱𝘢𝘳𝘵𝘪𝘤𝘶𝘭𝘪è𝘳𝘦𝘮𝘦𝘯𝘵 𝘥𝘦 𝘱𝘢𝘳 𝘴𝘢 𝘧𝘳𝘢𝘪𝘤𝘩𝘦𝘶𝘳. 𝘈𝘷𝘦𝘤 𝘭'𝘢𝘳𝘳𝘪𝘷é𝘦 𝘥𝘦 𝘭𝘢 𝘣𝘦𝘭𝘭𝘦 𝘴𝘢𝘪𝘴𝘰𝘯, 𝘫'𝘢𝘷𝘢𝘪𝘴 𝘭𝘦 𝘨𝘰û𝘵 𝘥𝘦 𝘣𝘰𝘪𝘳𝘦 𝘶𝘯 𝘤𝘪𝘥𝘳𝘦 𝘷𝘪𝘷𝘪𝘧𝘪𝘢𝘯𝘵 𝘢𝘷𝘦𝘤 𝘥𝘦 𝘭𝘢 𝘴𝘵𝘳𝘶𝘤𝘵𝘶𝘳𝘦, 𝘥𝘦 𝘭𝘢 𝘤𝘰𝘮𝘱𝘭𝘦𝘹𝘪𝘵é, 𝘮𝘢𝘪𝘴 𝘶𝘯𝘦 𝘧𝘰𝘳𝘮𝘦 𝘥𝘦 𝘭é𝘨è𝘳𝘦𝘵é 𝘲𝘶𝘪 𝘮𝘦 𝘳𝘢𝘱𝘱𝘦𝘭𝘭𝘦 𝘲𝘶𝘦 𝘭𝘦 𝘵𝘦𝘮𝘱𝘴 𝘥𝘦𝘴 𝘵𝘦𝘳𝘳𝘢𝘴𝘴𝘦𝘴 𝘴'𝘦𝘯 𝘷𝘪𝘦𝘯𝘵. 𝘑𝘦 𝘨𝘰û𝘵𝘦 𝘶𝘯 𝘮é𝘭𝘢𝘯𝘨𝘦 𝘥𝘦 𝘧𝘳𝘶𝘪𝘵 à 𝘯𝘰𝘺𝘢𝘶, 𝘥𝘦 𝘮𝘦𝘭𝘰𝘯 𝘦𝘵 𝘥𝘦 𝘧𝘳𝘢𝘪𝘴𝘦.
Bref, c'est un assemblage de cidre affinée en barriques neutres d'un jeune cidre élevé en cuve. Le tout a reposé sur une abondante quantité de marcs de Frontenac blanc et de Frontenac gris bios du vignoble les Vallon.
L'oeuvre sur l'étiquette a été créée par le talentueux Jason Cantoro.
C'est un cidre qui relève d'une production annuelle si bien que les quantités sont limitées.
